Какие витамины нужны : пить, для здоровья: для организма

Какие витамины нужны и для чего нужны

Какие витамины нужны — активные участники огромного количества химических реакций и превращения, которые лежат в основе обмена веществ пищеварения человека. Они входят в состав ферментов и служат катализаторами биохимических реакции.А также это один из основных компонентов пищи.

К основным компонентам пищи — относятся

В конце прошлого века благодаря опытам русского ученого И.И. Лунина было установлено, что в натуральных продуктах содержатся в вещества, крайне необходимые для здоровья человека. В 1911 году польский биохимик К. Функ назвал эти вещества витаминами. то есть «аминами жизни». В настоящее время известно более двух десятков различных витаминов. Термин этот стал привычным но вот на вопрос, для чего все-таки нужны витамины, далеко не все могут ответить.

Витамины, почти не синтезируются в организме. Основным их источником служат продукты питания. Недостаток витаминов в организме может вызвать самые различные заболевания, в том числе и кожи. Суточная потребность организма в витаминах ничтожно мала, а физиологическое воздействие их на все обменные процессы огромно.

Список витаминов какие нужны:

Витамины А

один из самых необходимых для кожи витаминов. Без него невозможны нормальный рост волос и ногтей, деятельности сильных и потовых желез. Отсутствие в организме необходимого количества этого витамина приводит к появлению угрей, морщин, сухости кожи. Волосы становятся сухими и ломкими, легко выпадают.

Витамины комплекса В

включают 13 отдельных витаминов. Все они хорошо растворяются в воде и быстро выводятся из организма, поэтому необходимо пополнять их запас ежедневно. Витамины этой группы участвуют в образовании кератина (белка кожи, волос, ногтей) и меланина (пигмента кожи), в предохранении сильных желез от атрофии.

Витамины В1 (тиамин)

необходим для нормального углеводного обмена, функционирования нервной системы, сердца, печени. Оказывает положительное влияние при некоторых кожных заболеваниях. Витамин РР (никотинамид) важен для нормальной работы нервной системы, для поддержании кожи и слизистых оболочек в здоровом состоянии. Отсутствие витамина может стать причиной сухости, огрубления и воспаление кожи, образования на ней чешуек.

Витамин В₂ (рибофлавин)

играет большую роль в клеточном дыхании, помогает выведению воды и солей из организма.

Витамин В₃ (ниацин)

участвует в белковом и углеводном обмене. Необходим для поддержания пищеварения и кожи в хорошем состоянии. При недостатке этого витамина появляются сонливость, депрессия, возникает кариес зубов.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

оказывает регулирующее влияние на углеводный, жировой и белковый обмен. Без участия этого витамина не могут образовываться в нужных количествах жирные кислоты и холестерин.

Биотин также относится к витаминам группы В. Он способствует образованию в организме жирных кислот и их сгоранию вместе с углеводами. Особенно необходим это витамин тем, у кого нарушены функции кож и слизистой оболочек.

Витамин Вб (пиридоксин)

играет важную в образовании антител, красных кровяных телец, в нормальном функционировании нервной системы. Недостаток витамина может стать причиной появления себореи и дерматоза.

Витамин В12

необходим для образования красных кровяных телец, для нормального функционирования нервной и костной ткани. Нехватка витаминов может вызвать расстройство центральной нервной системы, а также себорею.

Инозитол — витамин группы В

-учавствует в образовании лецитина. Установлено, что поседение волос и облысение часто связаны с недостатком в организме этого витамина. Парааминобензойная кислота оказывает регулирующее действие на усвоение других группы В, предотвращает преждевременное поседение. Этот витамин обладает фотозащитными свойствами, поэтому входит в состав некоторых защитных кремов.

Витамины С1 или аскорбиновая кислота

— один из самых важных витаминов. Он необходим для синтеза коллагена — главного белка кожи. Витамин С регулирует проницаемость капилляров кожи мобилизует защитные силы организма против инфекционных заболеваний. Вот, что пишет о витамине С известный ученый биохимик лауреат международной Ленинской премий, лауреат Нобилевской премии профессор Лайнус Полинг: «Я советую всегда иметь при себе таблетки аскорбиновой кислоты по 500 мг». При первом же признаке простуды, как только почувствуете, что у вас першит в горле, заложен «нос», «ломота в теле» или просто общее не домогание, сразу проглотите одну-две таблетки». Обычно врачи советуют принимать в таких случаях две таблетки в день три дня подряд. Запаздывание с приемом аскорбиновой кислоты даже на несколько часов уже не остановит заболевание, хотя и облегчит его течение. Витамин С обладает и антиаллергическим действием. Недостаток его в пище ведет к появлению сухости кожи, подкожным кровоизлияниям, пигментированию.

Витамины Д

-это группа близких по строению веществ, которые регулируют кальциевый и фосфорный обмен в организме. Лечение препаратом витамина Д обычно применяется при выпадении волос и мокнущей экземе, кожных воспалениях, аллергиях. Под действием ультрафиолетовых лучей витамин образуется и в коже.

Витамины Е

Еще одна группа веществ, токоферолов, объединяется под общим названием витамина Е. Этот витамин обладает свойством препятствовать преждевременному старению клеток организма. Витамин применяется при лечении себореи, фотодерматитов, угрей.

За слишком позднее открытие витаминов и изучение их уникальных свойств человечество заплатило очень дорого. Недостаток тех или иных витаминов вызывал многие тяжелые заболевания.

Когда и какие витамины пить

В наши дни ярко выраженных авитаминозов нет, но на смену им пришли гиповитаминозы, то есть состояния частичного недостатка витаминов. Внешних проявлений болезни как будто нет, но человек не очень хорошо себя чувствует, быстро утомляется, подвержен простудам.

Десятки обследований коллективов предприятий, проведенные отделом витаминов Института питания АМН России в разных регионах нашей страны, показали, что в среднем люди испытывают сейчас дефицит витаминов на 30—40 %. Много витаминов теряется в процессе обработки, консервирования и длительного хранения пищевых продуктов.

По обобщенным данным дефицит витамина С у разных групп населения зимой и весной достигает 50—75 %, витамина А — 30—60 %.

Хотя витаминизированные косметические средства для ухода за кожей и волосами и являются прекрасными союзниками в борьбе за сохранение красоты, они никак не могут компенсировать недостаток витаминов в продуктах питания. Поэтому необходимо заботиться о том, чтобы пища, богатая витаминами, входила в ежедневный рацион. Руководствуясь сведениями о витаминах, приведенными в таблице 1, сделать это несложно.